119,-
Informasjon
Judiths fiskekrydder til rød fisk.
Komponert i samarbeid med mesterkokk Roy Magne Berglund fra Lofoten. En spenstig blanding av tradisjonelle hageplanter og ville urter. Bjørnerot er en gammel urt. som også ble kalt for "karriplante". Utmerket til å løfte laksen!
Tips fra Roy Magne: Gni krydderet med olje i en morter og la det stå noen timer. Stryk marinade over f.eks laksen og tilsett revet sitronskall og salt. Stek i ovn i ca. 5 min på 150 grader. Bevar noe marinade til etter steking. Prøv krydderet også i fiskesuppe, til annen rød fisk eller røkt fisk!
Produsent
Judiths Urtehage
Økologisk krydder fra Lofoten høstet for hånd i egen hage og utmark.
Judiths Urtehage er en godkjent økologisk bedrift. De høster både fra egen produksjonshage i Kabelvåg og ville vekster fra Lofotens fjell og fjære. De har ofte en egen vri, ved at tradisjonelle urter er brukt sammen med ville urter, og det gir dem det lille ekstra.
Omtaler
Ingredienser
Innhold: Dill, purreløk, solbærblad, granskudd, gulrot, bjørnerot og svart pepper
Nettovekt: 17 gram
Alle urter er økologisk godkjent, og mange sanket i Lofoten. De er varsom plukket, sortert, tørket og blandet for hånd. I tillegg er noen eksotiske, økologiske krydder innkjøpt.
