119,-
Informasjon
Judiths fiskekrydder til hvit fisk.
Komponert i samarbeid med mesterkokk Roy Magne Berglund fra Lofoten. Tradisjonelle fiskekrydder kombintert med en mild hvitløksmak av seiersløk (Allium victorialis), som ble innført til Lofoten av vikinger. Et eksklusivt og anvendelig krydder!
Tips fra Roy Magne: Krydderet blandes med solsikkeolje og trekkes i noen timer. Stryk over f.eks torskefilet, i lag med salt og sitronskall.Stek i folie i ovn med ekte smør i ca. 7 min på 140 grader. Strø over litt fersk gressløk til slutt. Prøv krydderet også til annen hvit fisk, i fiskesuppe, i urtesmør eller i salatdressing.
Produsent
Judiths Urtehage
Økologisk krydder fra Lofoten høstet for hånd i egen hage og utmark.
Judiths Urtehage er en godkjent økologisk bedrift. De høster både fra egen produksjonshage i Kabelvåg og ville vekster fra Lofotens fjell og fjære. De har ofte en egen vri, ved at tradisjonelle urter er brukt sammen med ville urter, og det gir dem det lille ekstra.
Omtaler
Ingredienser
Innhold: Fennikel, seiersløk, persille, ringblomst og svart pepper
Nettovekt: 17 gram
Alle urter er økologisk godkjent, og mange sanket i Lofoten. De er varsom plukket, sortert, tørket og blandet for hånd. I tillegg er noen eksotiske, økologiske krydder innkjøpt.
